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じょうほう
| タイトル | インドネシアのごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 銀城／康子‖文 |
| 著者ヨミ | ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ |
| 著者標目(著者紹介) | １９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。 |
| 著者 | 加藤／タカ‖絵 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾀｶ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-09174-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.12 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 383.824 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12377149 | 茅野市本館 |
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